Centre de Connaissances et de Culture Saint Caprais

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Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Latinoamérica / Erica Rivas in Vocable espagnol, 752 (15 novembre 2017)

[article]
inVocable espagnol > 752 (15 novembre 2017)

Titre :	Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Latinoamérica
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Erica Rivas, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p.14-15
Langues :	Espagnol (spa)
Catégories :	Colombie
Mots-clés :	gastronomie
Résumé :	Reportage sur la Colombienne Leonor Espinosa, élue meilleure chef cuisinier d'Amérique latine par les organisateurs des prix Latin America's 50 Best Restaurants, pour son savant mixage d'une cuisine avant-gardiste et des traditions culinaires de Colombie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Enquête, reportage