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7 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'gastronomie'
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Ce que la chanson a dans le ventre in le 1, HS Paroles de lycéens 2022-2023 (mars 2023)
[article]
Titre : Ce que la chanson a dans le ventre Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.1-6 Note générale : Numéro spécial Paroles de lycéens 2022-2023, réédition pour la Semaine de la presse et des médias dans l'Ecole 2023. Langues : Français (fre)
in le 1 > HS Paroles de lycéens 2022-2023 (mars 2023)Mots-clés : gastronomie chanson Résumé : Dossier consacré aux liens entre la gastronomie et la chanson. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Extrait du roman de Boris Vian, "L'Ecume des jours". Chanson de Serge Gainsbourg "La recette de l'amour fou". Repères chronologiques en bande dessinée d'évocations culinaires dans la chanson française, de 1944 à 2006. Entretien croisé avec L'auteur-compositeur-interprète Gaëtan Roussel et le chef-cuisinier Yves Camdeborde autour de leurs passions communes, la cuisine et la musique. Poster : évocations par les artistes Asaf Avidan, Maya Kamaty, Pierre Lapointe et Kalika, de la place de la gastronomie dans leurs vies, de leurs rapports à la nourriture et de leurs influences musicales et culinaires. Nature du document : documentaire [article] Ce que la chanson a dans le ventre [texte imprimé] . - 2023 . - p.1-6.
Numéro spécial Paroles de lycéens 2022-2023, réédition pour la Semaine de la presse et des médias dans l'Ecole 2023.
Langues : Français (fre)
in le 1 > HS Paroles de lycéens 2022-2023 (mars 2023)
Mots-clés : gastronomie chanson Résumé : Dossier consacré aux liens entre la gastronomie et la chanson. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Extrait du roman de Boris Vian, "L'Ecume des jours". Chanson de Serge Gainsbourg "La recette de l'amour fou". Repères chronologiques en bande dessinée d'évocations culinaires dans la chanson française, de 1944 à 2006. Entretien croisé avec L'auteur-compositeur-interprète Gaëtan Roussel et le chef-cuisinier Yves Camdeborde autour de leurs passions communes, la cuisine et la musique. Poster : évocations par les artistes Asaf Avidan, Maya Kamaty, Pierre Lapointe et Kalika, de la place de la gastronomie dans leurs vies, de leurs rapports à la nourriture et de leurs influences musicales et culinaires. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 3207 Disponible Les vertus diplomatiques de la cuisine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences Humaines, 290 (mars 2017)
[article]
Titre : Les vertus diplomatiques de la cuisine Type de document : texte imprimé Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 Article en page(s) : p.16 Langues : Français (fre)
in Sciences Humaines > 290 (mars 2017)Catégories : Relations internationales Mots-clés : gastronomie Résumé : Analyse de la place de la "gastrodiplomatie" dans les relations internationales : définition du concept et exemples ; la place de la gastronomie dans les organisations internationales. Note de contenu : Bibliographie. [article] Les vertus diplomatiques de la cuisine [texte imprimé] . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in Sciences Humaines > 290 (mars 2017)
Catégories : Relations internationales Mots-clés : gastronomie Résumé : Analyse de la place de la "gastrodiplomatie" dans les relations internationales : définition du concept et exemples ; la place de la gastronomie dans les organisations internationales. Note de contenu : Bibliographie. Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 0626 Disponible Gemüse royal / Margot Zeslawski / Vocable Société maubeugeoise d'édition et Cie (2018) in Vocable allemand, 778 (20 septembre 2018)
[article]
Titre : Gemüse royal Type de document : texte imprimé Auteurs : Margot Zeslawski, Auteur Editeur : Vocable Société maubeugeoise d'édition et Cie, 2018 Article en page(s) : p.21-23 Langues : Allemand (ger)
in Vocable allemand > 778 (20 septembre 2018)Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) gastronomie Berlin : Allemagne régime végétarien Résumé : Présentation du chef cuisinier allemand Stephan Hentschel et de son restaurant végétarien étoilé, le "Cookies Cream", à Berlin. [article] Gemüse royal [texte imprimé] / Margot Zeslawski, Auteur . - [S.l.] : Vocable Société maubeugeoise d'édition et Cie, 2018 . - p.21-23.
Langues : Allemand (ger)
in Vocable allemand > 778 (20 septembre 2018)
Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) gastronomie Berlin : Allemagne régime végétarien Résumé : Présentation du chef cuisinier allemand Stephan Hentschel et de son restaurant végétarien étoilé, le "Cookies Cream", à Berlin. Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 1391 Disponible Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Latinoamérica / Erica Rivas in Vocable espagnol, 752 (15 novembre 2017)
[article]
Titre : Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Latinoamérica Type de document : texte imprimé Auteurs : Erica Rivas, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.14-15 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 752 (15 novembre 2017)Catégories : Colombie Mots-clés : gastronomie Résumé : Reportage sur la Colombienne Leonor Espinosa, élue meilleure chef cuisinier d'Amérique latine par les organisateurs des prix Latin America's 50 Best Restaurants, pour son savant mixage d'une cuisine avant-gardiste et des traditions culinaires de Colombie. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Latinoamérica [texte imprimé] / Erica Rivas, Auteur . - 2017 . - p.14-15.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 752 (15 novembre 2017)
Catégories : Colombie Mots-clés : gastronomie Résumé : Reportage sur la Colombienne Leonor Espinosa, élue meilleure chef cuisinier d'Amérique latine par les organisateurs des prix Latin America's 50 Best Restaurants, pour son savant mixage d'une cuisine avant-gardiste et des traditions culinaires de Colombie. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 0940 Disponible Platos con moho : provocación y belleza en la alta cocina / El Pais / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable espagnol, 852 (03 mars 2022)
[article]
Titre : Platos con moho : provocación y belleza en la alta cocina Type de document : texte imprimé Auteurs : El Pais, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article en page(s) : p.12-13 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 852 (03 mars 2022)Mots-clés : gastronomie fermentation Résumé : La fermentation et les moisissures dans la cuisine gastronomique : caractéristiques, utilisation, contrôle sanitaire. [article] Platos con moho : provocación y belleza en la alta cocina [texte imprimé] / El Pais, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 2022 . - p.12-13.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 852 (03 mars 2022)
Mots-clés : gastronomie fermentation Résumé : La fermentation et les moisissures dans la cuisine gastronomique : caractéristiques, utilisation, contrôle sanitaire. Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 2562 Disponible Valencia / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable espagnol, 869 (03 mars 2023)PermalinkWie der Konïg der Sellerieknolle zum besten Koch der Welt wurde / Nele Husmann in Vocable allemand, 769 (5 avril 2018)Permalink