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Quand la municipalité cuisine bio et local / Marion Perrier in Alternatives économiques, 372 (octobre 2017 )
[article]
Titre : Quand la municipalité cuisine bio et local Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Perrier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 60-62
in Alternatives économiques > 372 (octobre 2017 )Catégories : Dépense publique / Produit agricole Mots-clés : agriculture biologique collectivité territoriale restauration collective Résumé : Depuis quinze ans, la cuisine centrale communale de Lons-le-Saunier contribue à la structuration des filières agricoles bio locales en leur offrant des débouchés. Note de contenu : Encadré : restauration scolaire, lier le bio et le local Nature du document : documentaire [article] Quand la municipalité cuisine bio et local [texte imprimé] / Marion Perrier, Auteur . - 2017 . - p. 60-62.
in Alternatives économiques > 372 (octobre 2017 )
Catégories : Dépense publique / Produit agricole Mots-clés : agriculture biologique collectivité territoriale restauration collective Résumé : Depuis quinze ans, la cuisine centrale communale de Lons-le-Saunier contribue à la structuration des filières agricoles bio locales en leur offrant des débouchés. Note de contenu : Encadré : restauration scolaire, lier le bio et le local Nature du document : documentaire Réservation
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