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L'avenir compliqué du vin / Béatrice Madeline in Pour l'éco, 13 (octobre 2019)
[article]
Titre : L'avenir compliqué du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Madeline, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 44-47
in Pour l'éco > 13 (octobre 2019)Mots-clés : viticulture économie Résumé : La viticulture doit évoluer pour faire face à de nouveaux enjeux économiques : le réchauffement climatique, l'apparition de nouveaux acteurs et l'évolution du goût des consommateurs. Nature du document : documentaire [article] L'avenir compliqué du vin [texte imprimé] / Béatrice Madeline, Auteur . - 2019 . - p. 44-47.
in Pour l'éco > 13 (octobre 2019)
Mots-clés : viticulture économie Résumé : La viticulture doit évoluer pour faire face à de nouveaux enjeux économiques : le réchauffement climatique, l'apparition de nouveaux acteurs et l'évolution du goût des consommateurs. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 1666 Disponible L'avenir du vin se joue en Allemagne / Jakob Strobel y Serra / Courrier international (2022) in Courrier international, 1667 (13 octobre 2022)
[article]
Titre : L'avenir du vin se joue en Allemagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jakob Strobel y Serra Editeur : Courrier international, 2022 Article en page(s) : p.36-38 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1667 (13 octobre 2022)Catégories : Allemagne Mots-clés : recherche scientifique viticulture Résumé : Dans Frankfurter Allgemeine Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'expérience "Free Air Carbon Dioxide Enrichment", menée par l'Ecole supérieure de Geisenheim, centre de recherche sur la viticulture, en Allemagne : les effets de l'exposition des cépages au dioxyde de carbone ; l'histoire de l'université du vin depuis sa création en 1861 ; le contexte du sauvetage du vin allemand lors de l'épidémie de phylloxera dans le sud de la France en 1860 ; l'évolution de la place du vin dans l'université depuis 1950 ; la culture d'un vignoble expérimental ; le projet d'équipement d'un vignoble de panneaux solaires piloté par la biochimiste Claudia Kammann ; les travaux menés sur le dispositif Face ; l'étude menée par Rainer Jung sur les conséquences du fort ensoleillement sur les cépages ; le succès de l'école. [article] L'avenir du vin se joue en Allemagne [texte imprimé] / Jakob Strobel y Serra . - [S.l.] : Courrier international, 2022 . - p.36-38.
Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1667 (13 octobre 2022)
Catégories : Allemagne Mots-clés : recherche scientifique viticulture Résumé : Dans Frankfurter Allgemeine Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'expérience "Free Air Carbon Dioxide Enrichment", menée par l'Ecole supérieure de Geisenheim, centre de recherche sur la viticulture, en Allemagne : les effets de l'exposition des cépages au dioxyde de carbone ; l'histoire de l'université du vin depuis sa création en 1861 ; le contexte du sauvetage du vin allemand lors de l'épidémie de phylloxera dans le sud de la France en 1860 ; l'évolution de la place du vin dans l'université depuis 1950 ; la culture d'un vignoble expérimental ; le projet d'équipement d'un vignoble de panneaux solaires piloté par la biochimiste Claudia Kammann ; les travaux menés sur le dispositif Face ; l'étude menée par Rainer Jung sur les conséquences du fort ensoleillement sur les cépages ; le succès de l'école. Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 2874 Disponible Economie. Le pavillon chinois en berne dans le Bordelais / Alexandre Rajbhandari / Courrier international (2022) in Courrier international, 1671 (10 novembre 2022)
[article]
Titre : Economie. Le pavillon chinois en berne dans le Bordelais Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Rajbhandari ; Evelyn Yu Editeur : Courrier international, 2022 Article en page(s) : p.28-30 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1671 (10 novembre 2022)Catégories : Chine Mots-clés : investissement à l'étranger viticulture Bordeaux (Gironde) Résumé : Dans Bloomberg.com [presse américaine en ligne], point sur l'abandon par les Chinois des domaines viticoles bordelais : le point de vue de Philippe de Poyferré, directeur général du domaine du château rose de Loudenne sur la faillite du vignoble propriété du groupe chinois Kweichow Moutai ; les nombreux espoirs déçus des investisseurs chinois ; le faisceau de circonstances défavorables aux investissements chinois ; les exemples de domaines viticoles chinois à l'abandon ; le contexte d'achat des vignobles bordelais ; les précisions de Michael Baynes, cofondateur de l'agence Vineyards-Bordeaux sur la croissance des domaines viticoles durant dix ans ; l'impact des mesures mises en place par le gouvernement chinois sur le contrôle des capitaux ; les déboires de Moutai ; les difficultés rencontrées par les propriétaires chinois avec les ouvriers français ; les réussites de l'actrice Zhao Wei et de Jack Ma. [article] Economie. Le pavillon chinois en berne dans le Bordelais [texte imprimé] / Alexandre Rajbhandari ; Evelyn Yu . - [S.l.] : Courrier international, 2022 . - p.28-30.
Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1671 (10 novembre 2022)
Catégories : Chine Mots-clés : investissement à l'étranger viticulture Bordeaux (Gironde) Résumé : Dans Bloomberg.com [presse américaine en ligne], point sur l'abandon par les Chinois des domaines viticoles bordelais : le point de vue de Philippe de Poyferré, directeur général du domaine du château rose de Loudenne sur la faillite du vignoble propriété du groupe chinois Kweichow Moutai ; les nombreux espoirs déçus des investisseurs chinois ; le faisceau de circonstances défavorables aux investissements chinois ; les exemples de domaines viticoles chinois à l'abandon ; le contexte d'achat des vignobles bordelais ; les précisions de Michael Baynes, cofondateur de l'agence Vineyards-Bordeaux sur la croissance des domaines viticoles durant dix ans ; l'impact des mesures mises en place par le gouvernement chinois sur le contrôle des capitaux ; les déboires de Moutai ; les difficultés rencontrées par les propriétaires chinois avec les ouvriers français ; les réussites de l'actrice Zhao Wei et de Jack Ma. Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 2878 Disponible Le vin / Anthony Rowley / Gallimard (2003)
Titre : Le vin : une histoire de goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Rowley, Auteur ; Jean-Claude Ribaut, Auteur Editeur : Gallimard, 2003 Collection : Découvertes Gallimard num. 437 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul. et en n&b ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-076559-1 Prix : 14 Note générale : bibliogr., glossaire, index Langues : Français (fre) Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : vin oenologie viticulture Index. décimale : 640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté Résumé : Dans le miroir du vin, les civilisations reflètent des images multiples. Des religions aux systèmes sociaux, du rapport à la nature ou au corps, rien n'y échappe. Le vin fait parler autant que rêver. Les auteurs abordent donc le vin à travers les siècles : l'évolution du goût, les différents niveaux de consommation, les différences sociales qu'il marque... Les enjeux actuels également : les classements, crus, la hiérarchie, les crises viticoles. Nature du document : documentaire Le vin : une histoire de goût [texte imprimé] / Anthony Rowley, Auteur ; Jean-Claude Ribaut, Auteur . - [S.l.] : Gallimard, 2003 . - 159 p. : ill. en coul. et en n&b. - (Découvertes Gallimard; 437) .
ISBN : 978-2-07-076559-1 : 14
bibliogr., glossaire, index
Langues : Français (fre)
Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : vin oenologie viticulture Index. décimale : 640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté Résumé : Dans le miroir du vin, les civilisations reflètent des images multiples. Des religions aux systèmes sociaux, du rapport à la nature ou au corps, rien n'y échappe. Le vin fait parler autant que rêver. Les auteurs abordent donc le vin à travers les siècles : l'évolution du goût, les différents niveaux de consommation, les différences sociales qu'il marque... Les enjeux actuels également : les classements, crus, la hiérarchie, les crises viticoles. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.22 ROW documentaire CCC 0319 Disponible Vins français : un vent nouveau / Courrier international (2017) in Courrier international, 1401 (07 septembre 2017)
[article]
Titre : Vins français : un vent nouveau Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2017 Article en page(s) : p.48-58 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1401 (07 septembre 2017)Mots-clés : vin viticulture Résumé : Dossier de presse internationale consacré aux vins français en 2017. Reportage sur l'aligoté, cépage de Bourgogne : les causes du mépris pour l'aligoté ; la culture de l'aligoté ; son potentiel ; l'origine de l'appellation générique ; les atouts de l'aligoté pour les jeunes vignerons. L'intérêt pour le vignoble du Jura. Point de vue sur un stage d'oenologie dans le vignoble bordelais. Les vins du Languedoc-Roussillon : les inventions viticoles en 1531 ; le rôle du climat et du sol sur les cépages. Point de vue sur le cabernet franc du Clos Rougeard. Les appellations des vins du nord de la vallée du Rhône. Nature du document : documentaire [article] Vins français : un vent nouveau [texte imprimé] . - [S.l.] : Courrier international, 2017 . - p.48-58.
Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1401 (07 septembre 2017)
Mots-clés : vin viticulture Résumé : Dossier de presse internationale consacré aux vins français en 2017. Reportage sur l'aligoté, cépage de Bourgogne : les causes du mépris pour l'aligoté ; la culture de l'aligoté ; son potentiel ; l'origine de l'appellation générique ; les atouts de l'aligoté pour les jeunes vignerons. L'intérêt pour le vignoble du Jura. Point de vue sur un stage d'oenologie dans le vignoble bordelais. Les vins du Languedoc-Roussillon : les inventions viticoles en 1531 ; le rôle du climat et du sol sur les cépages. Point de vue sur le cabernet franc du Clos Rougeard. Les appellations des vins du nord de la vallée du Rhône. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER périodique CCC 0755 Disponible